Статья рассказывает о рыбе, которая часто попадается на рыбных прилавках с названием «бычки» и о новом рецепте приготовления её в томатном соусе.
Бычки — это рыба, которая встречается преимущественно в морях средиземноморской части. Она имеет интересный внешний вид с чешуей и лазером на полосах. Многие знатоки морепродуктов попробовали бычки на вкус и оценили её сочность и нежность мяса.
Но как готовить бычков вкусно и оригинально? Один из популярных рецептов — это бычки в томатном соусе. Он простой, но очень вкусный и ароматный. Для приготовления такого блюда необходимы:
— 500 грамм бычков;
— 1 луковица;
— 2 зубчика чеснока;
— 1 банка томатов в собственном соку;
— 2 столовые ложки растительного масла;
— соль, черный перец, зелень по вкусу.
Приготовление очень простое: на сковороде разогреваем масло, кладём нарезанный лук и чеснок, жарим до золотистого цвета. Добавляем томаты, соль и перец, все перемешиваем и даем повариться на маленьком огне. В это время очищаем бычков от чешуи и промываем в холодной воде. Добавляем бычков в сковороду с томатным соусом, тушим на малом огне около 10-15 минут. Последние 5 минут можно накрывать крышкой, чтобы бычки пропитались соусом.
Подавать бычки в томатном соусе можно как горячими, так и холодными — они вкусны в любом виде. Рекомендуется подавать порционно, посыпать зеленью и дополнить свежим хлебом.
Вывод: бычки — это интересная и вкусная рыба, которую можно приготовить множеством способов. Один из самых простых — бычки в томатном соусе, который порадует гурманов и любителей нежных блюд.